健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡胗500克相克食物 | 青辣椒2个相克食物 |
| 红辣椒2个 | 花椒10粒 |
| 姜少许相克食物 | 葱一棵相克食物 |
| 蒜一瓣相克食物 | 料酒5克 |
| 生抽5克 | 精盐5克 |
| 鸡精5克 | 胡椒粉少许 |
| 植物油10克 | |
辣爆鸡胗的做法
1.鸡胗洗干净
2.改刀备用
3.青红辣椒，葱姜蒜，改刀备用
4.锅内放水烧开，放入料酒，将鸡胗焯水，煮十分钟后捞出
5.用凉水过一下，洗干净
6.炒锅放植物油，放入花椒爆香
7.再放入青红椒，和蒜片姜片炒香
8.放入鸡胗，加入调味料，大火爆炒
9.五分钟后放入姜和鸡精，关火即可
10.装盘，OK了！又香又辣！
