美国开心果种植者们于十一月下旬开展了首次全球性果园直播和美食烹饪的大型线上活动，美国本土及其他六个国家如中国、意大利、德国、西班牙及印度等实时连线，共同见证美国开心果的丰收时刻，分享丰收的喜悦。
美国开心果全球盛宴(中国站)，由好莱坞著名主持人比利·哈里斯(Billy Harris)开场。美国开心果种植者代表理查德·克雷普斯(Richard Kreps)，带着大家参观果园。活动通过线上远程的形式，跟着种植者理查德·克雷普斯(Richard Kreps)实时看到了美国开心果丰硕的果园，一颗颗饱满的美国开心果挂在绿油油的果树上，迎着加州灿烂的阳光，及优渥的土壤，造就了美国开心果独一无二的高品质。高效、安全以及质量保障，是每一个美国开心果种植者的追求。
美国开心果既是一个健康的休闲小食， 也是不可多得的烹饪原料。 活动中，名厨甄文达(Martin Yan)通过在线上为嘉宾“云”烹饪了两道美国开心果中式美食，开心海鲜生菜杯以及开心果巧克力脆球。 既体现了中国美食文化的精髓，又把美国开心果与中式菜肴完美结合，食材搭配、营养、口感及色泽都相得益彰，令人回味再三，唇齿留香。而在线媒体也积极响应，跟着甄大厨一起学做美食，开心洋溢，幸福满满。
美国开心果的营养价值丰富，它含有维生素、矿物质和抗氧化元素，并且具有低脂肪、低卡路里、高纤维、优质蛋白的显著特点。更有最新研究表明，美国开心果含有人体不能产生的9种必需氨基酸，这就意味着开心果中所含的蛋白质也属于优质蛋白，与大豆蛋白一样，也可以作为膳食优质蛋白的一个来源。这对于健身的人来说是一个好消息，小小一包的美国开心果无需烹饪，且方便携带，出门运动都可以常备一包，随时补充体能。
健身人群都非常注重饮食，因为饮食可以直接影响身体的恢复和肌肉修复。既要不增加脂肪，又要提供足够的能量，供自身肌肉进行修复，所以健身人群的食物该吃什么、怎么吃，就是一个很重要问题，更不要说吃零食这种奢华的享受了!但是，美国开心果可以满足你，直接抓一把食用，或者制作成简单的能量棒，加入到全麦面包，都是很不错的选择。
