健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 螺蛳100克 | 米粉200克 |
| 豆腐皮50克相克食物 | 香菇5朵相克食物 |
| 海带适量相克食物 | 熟花生米适量 |
| 泡豇豆两根 | 小白菜3颗相克食物 |
| 豆瓣酱1大勺相克食物 | 食用油适量 |
| 姜，蒜，葱适量 | 香醋适量相克食物 |
| 红干椒5个 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 高汤一大碗 |
柳州螺丝粉的做法
1.准备所有原、辅料
2.螺蛳洗干净，豆腐皮，海带，香菇切丝，豇豆切小段，干红椒、蒜、香葱切末
3.锅里加适量油，小火放入蒜末和豆瓣酱炒香，变红油
4.放入适量姜，将洗净的螺蛳倒入锅中翻炒
5.将高汤倒入锅中，放入豆腐皮、香菇、海带
6.汤开后放入适量生抽和香醋煮两分钟
7.另起锅倒入开水，将米粉和小白菜烫煮
8.米粉烫热捞出控干水分倒入碗中
9.将煮好的料汤浇盖在米粉上，再放入熟花生米和酸豇豆
