食材用料
| 荠菜馅450g | 面粉550g |
| 酵母粉5g | 温水适量 |
荠菜猪肉包子的做法
1.将温水倒入酵母粉中并溶解。
2.倒入面粉中。
3.用筷子搅拌均匀称面絮，再往干面粉处加适量温水。
4.揉成面团。
5.盖上保鲜膜，开始醒发，目前的室温要三个小时。
6.发酵完成。
7.取出。
8.揉匀，光滑。
9.从中间抻拉。
10.切成均匀的剂子。
11.按饼。
12.擀成厚片。
13.放馅。
14.根据自己喜欢赶褶子，匀到中间两个搭在一起。
15.包好后盖上棉布松弛一会，此时点火起锅加水，并把蒸笼和笼布放好加热，等锅开后取下蒸笼码上包子，蒸笼直径30cm，正好两笼。
16.上汽后计时25分钟，此时调成中火。
17.好吃。
