健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 童子鸡1只（2斤左右） | 老抽适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 花椒适量 |
| 大料适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | |
酱油鸡的做法
1.先把鸡洗净，控水。把生抽，老抽，盐和砂糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。
2.腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。
3.炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。
4.炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。
5.将炒好的酱料倒入电饭锅，把鸡放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键。中途可为鸡翻身使它均匀上色。
6.等电饭煲自动煮熟，取出即可上桌。
