健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
芹菜：除烦、平肝、清热
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 鲈鱼一条相克食物 | 青瓜一个 |
| 芹菜一棵相克食物 | 香菜两棵相克食物 |
| 小米椒适量 | 泡椒3个 |
| 干辣椒适量相克食物 | 麻椒少许 |
| 辣椒粉少许 | 烧烤粉少许 |
| 色拉油少许 | 姜少许相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 料酒少许 |
香辣麻烤鱼的做法
1.把姜切片，蒜切粒，葱和香芹切段，，香菜扒开一条条就可以了，青瓜切片，鲈鱼清洗干净，放一点盐，酱油，料酒加上葱和姜腌制30分钟
2.腌制完的鱼，撒上辣椒粉，烧烤粉在表面涂抹均匀，再涂上一层色拉油，预热220度，中层，25分钟
3.20分钟的时候，就可以炒配菜，热锅放油，放姜葱蒜爆香，然后放入小米椒，泡椒炒下，放入适量的水，豆瓣酱，老抽，生抽煮3~5分钟，放香芹，青瓜炒到4.5成熟就可以了，这时候鱼也可以了，把配菜倒进烤鱼上，再烤10分钟。
4.这边就热锅放油，把干辣椒和麻椒放进去爆香，鱼好了，直接倒到鱼上，香爆了，开吃
