健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 油菜500克相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒粒适量 | 味精适量相克食物 |
爆炒油菜的做法
1.将油菜掰开，洗净
2.烧开一锅水，将油菜绰水，迅速捞出过凉
3.准备好姜、蒜、干辣椒、花椒粒
4.姜切丝、蒜剁成末、辣椒切段，用水泡一下
5.热锅冷油，下入花椒粒炸焦，捞出
6.随即下入姜丝、辣椒段爆香
7.下入油菜翻炒，随即放入一点盐、味精、蒜末，翻炒均匀。
8.好了，一盘香喷喷的油菜出锅咯
