健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
红糖：健脾、益气、补血
食材用料
| 精品五花肉1斤 | 胡萝卜或土豆2个 |
| 姜丝适量 | 大蒜瓣适量 |
| 红，青菜椒各半个 | 桂皮少量 |
| 葱花或香菜少量 | 红糖1勺相克食物 |
| 料酒1勺 | 生抽适量 |
| 盐少许 | |
秘制红烧肉的做法
1.备料，将各种所需食材洗好，五花肉切坨，胡萝卜切坨，菜辣椒切三角形块，葱切沫，姜蒜切片
2.锅烧热入肉，翻炒出油，加料酒继续翻炒出香味，加生抽，盐，姜蒜继续翻炒，完全上色后加红糖（根据个人喜好控制量）把糖完全炒化入味后，添热水（水量一次性加够），大火烧开后改小火慢炖（有条件最好换成砂锅）
3.肉，筷子能插进去时放入胡萝卜，继续炖，肉和胡萝卜都熟后，入菜椒收汁，盛盘
