健康功效
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高筋面粉250G | 裸麦粉50G |
| 糖5G相克食物 | 牛奶20Ml相克食物 |
| 水160Ml | 黄油20G |
| 干酵母3G | 蔓越梅干60G |
| 核桃烤过的90G | 奶油奶酪300G |
顶级欧式面包之--裸麦芝士球的做法
1.将面粉、糖、盐、牛奶、水、黄油放入面包桶，启动面团程序，预发酵时间40分钟左右；完成时间1小时；
2.核桃去壳放入预热好的烤箱中。上下火180度烤8分钟，取出备用！
3.奶油奶酪放入烤箱中软化；蔓越梅洗干净沥水；
4.将蔓越梅、核桃、奶油奶酪搅拌均匀备用！
5.取出面团，盖上湿布静置十分钟；
6.将面团平均分成八份；
7.拍成面饼；
8.像包包子一样包起来；
9.将面团包的口向下，整理成圆形；再拍成中间厚边薄的面饼；或用擀面杖擀！
10.包入搅拌好的馅料；
11.像包包子一样包起来；
12.接口朝下整理成圆形；
13.放入铺好油纸的烤盘中；依次包完，盖上湿布，放在35度的环境中发酵1小时；
14.取出发酵好的面团，用筛网撒上面粉，再用剪刀剪出五个口；放入预热好的烤箱中：上下火220度烤18分钟即可；
15.取出冷却即可食用！
