健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鸡胗5个相克食物 | 芹菜3根相克食物 |
| 泡菜适量 | 食用油适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 姜蒜适量 |
| 花椒粒适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
爆炒鸡胗的做法
1.鸡胗解冻。
2.泡菜我是自家泡的。
3.泡菜和芹菜切好备用。
4.鸡胗切片，放入生抽、生粉、料酒备用。
5.姜蒜切片。
6.锅中放入油，油八成熟倒入姜蒜、花椒粒和鸡胗（姜蒜和花椒粒要和鸡胗一起放入，不然会胡掉），放适量豆瓣酱。
7.倒入泡菜和芹菜，放适量盐翻炒，起锅前放点鸡精。
8.起锅，装盘。
