红烧狮子头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-28 20:34:37  阅读:2394 来源:本站原创作者:黄子华

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芋头:补虚、健脾、解毒

食材用料

五花肉350克生姜几片相克食物
鸡蛋一个相克食物 十三香适量
芋头四分之一个相克食物 鸡精少许
玉米淀粉适量八角一个
生抽少许一勺多点
胡椒粉少许 老抽少许
冰糖几颗相克食物大葱适量相克食物

红烧狮子头的做法

  • 1.五花肉洗净去猪皮

  • 2.五花肉切片切丝剁碎,大葱剁碎生姜剁碎。

  • 3.加入少许白酒老抽十三香胡椒粉、鸡精、一勺多点食盐还有一个鸡蛋

  • 4.搅拌均匀。

  • 5.芋头切片切条剁碎。

  • 6.把芋头碎分次加入。

  • 7.拌匀。

  • 8.加入适量生粉,没有可以加玉米淀粉搅拌均匀团成大圆团,大火烧油至七八成熟,小火炸至金黄有外层焦黄脆皮,捞出控油。

  • 9.呵呵,胖嘟嘟的。

  • 10.煮汤备用。

  • 11.平底锅留少许油,放入冰糖小火融化。

  • 12.加入八角辣椒生姜片翻炒下加入开水,然后再放入狮子头,大火煮开小火焖煮半小时以上。

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