健康功效
鳊鱼：消食积、健脾、益胃
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鳊鱼1条 | 小葱5根相克食物 |
| 泡椒3勺 | 盐1勺 |
| 味精小半勺相克食物 | 料酒少许 |
| 蒸鱼豉油适量 | |
孔雀开屏的做法
1.将鱼洗净，去头去尾
2.记得肚子不要割破，然后均匀的切起来，骨头旁边要用力
3.放在盘中，用料酒和盐腌制10分钟，可以去腥味
4.可以装盘了，加入少许的盐，少许味精，2滴耗油，5片姜片，少许料酒，最上面加入泡椒
5.在锅中蒸20分钟即可出锅
6.切好小葱末和红辣椒
7.倒掉多余的汤汁，盘中剩少许的汤汁，在加入蒸鱼豉油，撒上小葱
8.在锅中加入适量的油，待锅四周冒烟关火，散在鱼上
