健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲫鱼1条相克食物 | 豆腐相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 花椒 | 大料 |
| 豆瓣酱相克食物 | 料酒 |
| 生抽 | |
酱焖鲫鱼豆腐的做法
1.大豆腐切块。
2.姜切片、从切小段。
3.锅中倒入油，加热后放入鲫鱼。
4.鲫鱼两面煎至金黄。
5.放入加一碗水稀释好的豆瓣酱。
6.放入葱、姜。
7.淋入料酒。
8.淋入生抽。
9.倒入水与鱼平齐。
10.放入豆腐块，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右。
11.出锅前撒上香菜碎即。
