食材用料
| 多用途面粉100g | 转化糖浆75g |
| 奶粉5g | 调合油25-30g |
| 枧水1g-2g | 豆沙自己调节包多少 |
| 鸡蛋1个相克食物 | |
豆沙月饼的做法
1.在盆里倒入糖浆，调合油，枧水，用打蛋器打好
2.把面粉倒在盆里和好用保鲜膜包着放一个小时，不用放冰箱都行
3.趁面团放一个小时，就可以搓馅料了，我的模具是63g的，我的馅搓的33g的，个人喜欢皮厚点，这个可以根据自己喜欢
4.下面就搓面团，我的是30g的，搓好后把馅料包进去，有点像包汤圆
5.包好后放入模具，一一压在烤盘上就行了，全部做完后在月饼上喷点水防止月饼烤好后开裂，烤箱之前要预热10分钟，温度上调180左右，下调160左右就行了，根据自家烤箱调节，时间20分钟
6.等烤了10分钟拿出来在月饼表面刷蛋黄液，一点点就好，别贪多，到时候图案模糊，然后就等着月饼出炉了
