健康功效
芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 芥菜一斤左右相克食物 | 虾仁一把相克食物 |
| 花生油适量 | 白糖少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 蒜头几瓣相克食物 |
| 盐少许 | 冰水一盘 |
虾米炒芥兰的做法
1.芥兰菜洗净去老叶、虾米水泡一下、蒜瓣切粒备用
2.锅烧开水、放少许花生油、盐、放芥兰灼两三分钟
3.芥菜出锅放预先准备好的冰水过冷河后沥干水分切片
4.起油锅爆香蒜粒、倒虾仁一起爆香
5.加入芥兰、盐鸡精、白糖快速翻炒、大至四五分钟可起锅入盘享用
