健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
南瓜少许相克食物 | 紫薯少许相克食物 |
酵母南瓜面团里3克 | 酵母紫薯面团里3克 |
面粉加南瓜里350克 | 面粉加紫薯里350克 |
白糖少许,加南瓜面团里相克食物 | 白糖少许,加紫薯面团里相克食物 |
南瓜紫薯发糕的做法
1.把南瓜和紫薯用料理机打成汁,南瓜和紫薯的纤维不要过滤
2.和成面团后发酵好
3.把发酵好的面团排气
4.拍好气擀成圆形
5.步骤和图4一样
6.把整形好的南瓜胚放蒸锅里二次发酵
7.把整形好的紫薯面胚放蒸锅里二次发酵
8.二次发酵好开大火蒸,蒸汽出来后改中火蒸10分钟左右,蒸好注意不要开盖,闷5分钟在开盖
9.步骤和图8一样的
10.成品等凉了就切块
11.这次切块的紫薯发糕
12.嘿嘿,在来一张南瓜和紫薯发糕切块装盘的全图