健康功效
黄豆：导滞、健脾、利水
食材用料
| 黄豆150g相克食物 | 豆腐王（内脂）3g |
| 水1100ml | |
自制水豆腐（豆腐脑）的做法
1.将干黄豆洗净加冷水泡发一夜
2.将泡好的黄豆放入料理机中，加入1100ml水打碎。（也可以用豆浆机，但不需要加热）
3.过滤豆浆，反复过滤三次，这样豆腐口感细腻
4.用锅煮豆浆，要看着火，很容易溢锅！把豆浆上层的泡沫用勺子捞去
5.开锅后转小火煮6-7分钟
6.将内脂倒入少量的温水中融化
7.将融化了的内脂倒入煮好的豆浆中，用勺子搅匀，静置半分钟左右，水豆腐就好了！
8.加入自己喜欢的调味品，一碗好吃的水豆腐（豆腐脑）就好了！
