健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 浅色面酱 | 蒜相克食物 |
| 白糖相克食物 | 米醋或白醋 |
| 味精相克食物 | 盐 |
| 大红尖椒 | |
蒜蓉辣酱的做法
1.辣椒去蒂，洗净。
2.大火蒸熟，水开后约15分钟，筷子能轻松插进即可。
3.用料理机或绞肉机将辣椒打碎。
4.放凉备用。
5.大蒜拍碎，用料理机打成蒜蓉。（需要加少许凉开水才比较好打）
6.炒锅里面加入适量油中小火将面酱煸炒出香味。
7.面酱炒出香味后将搅碎的辣椒倒入锅内，加入醋后烧开
8.关火后加入味精、盐、糖搅拌均匀（可尝一下味道，根据个人口味控制盐和味精的量）
