健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 老豆腐500克 | 青，红椒各适量 |
| 葱，姜，蒜各适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 淀粉适量 | |
家常老豆腐的做法
1.豆腐在淡盐水里浸泡十分钟捞出切成块。(形状随意切)
2.青红椒洗净切成块状，葱切小段，姜蒜切片(留一半蒜切末)
3.碗内加入适量清水，白糖，生抽，盐搅匀调成料汁，淀粉适量加入清水调成汁。
4.炒锅放油烧热把豆腐块放入炸至两面金黄色捞出。(在平底锅里煎也行)
5.炒锅留少许底油烧热放入葱姜蒜爆香，放入适量豆瓣酱炒出红油，
6.倒入调味料汁搅匀
7.再倒入炸好的豆腐块翻匀入味，放入青红椒块炒制发软，倒入适量水淀粉大火收汁，出锅前放入剩下的蒜末适量鸡精翻匀即可。
8.盛入盘子中即食
