健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 肉沫 | 香菇相克食物 |
| 高汤 | 馄饨皮 |
| 油，蒜蓉，香葱 | 胡椒粉，盐，鸡粉 |
| 鱼露 | |
香菇肉馅馄饨的做法
1.准备香葱水
2.香菇切丁，下油锅煎香，剩下的油再炸点蒜蓉
3.肉糜加盐，香葱水，胡椒粉朝一个方向搅拌上劲
4.加入辅料，香菇，蒜蓉，和油搅拌均匀就可以包馄饨啦
5.捏得紧实防止漏馅
6.煮好一个锅高汤
7.取高汤，另起锅大火煮开下馄饨，煮沸后加三次冷水，转小火，盖上盖子再煮三四分钟
8.开盖加入调味料（盐，鸡粉，鱼露，胡椒粉，）手边有一两根青菜也顺便一起下，稍煮片刻就可以啦
