健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪肝300克相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 青椒2个相克食物 | 葱姜适量 |
| 生抽适量 | 食盐适量 |
| 鸡精适量 | 香醋适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 白酒适量 |
| 辣椒酱适量 | |
洋葱炒猪肝的做法
1.猪肝用水反复冲洗后切片
2.切好的猪肝继续用水反复冲洗祛除血水，再将洗好的猪肝放清水中浸泡20分钟左右
3.洋葱洗净切丝，青椒切块
4.葱姜切碎
5.锅中倒油放入葱姜爆香
6.将泡过的猪肝用水洗净，放入锅中煸炒
7.加入少量白酒祛腥
8.加入适量生抽翻炒
9.加入半勺辣椒酱翻炒均匀
10.加入切好的洋葱青椒翻炒均匀
11.待洋葱变软时加入适量鸡精
12.在加入适量食盐翻炒
13.翻炒一会后加入适量香醋
14.再加入半勺白糖翻炒均匀
15.最后装盘上桌即可
