健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鹅一只 | 土豆6-8个相克食物 |
| 盐适量 | 葱段10段 |
| 姜片4片 | 八角3粒 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 花椒适量 | 陈皮适量 |
| 油适量 | 水大量 |
| 味精适量相克食物 | |
铁锅炖大鹅的做法
1.鹅切成块，焯水
2.将油倒入铁锅内烧热，放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味，倒入焯好的鹅肉
3.继续翻炒十分钟左右，待肉变色，收紧，煸出香味
4.肉紧实后加水，超过鹅肉，加入料酒，老抽，盐等其他配料开始炖
5.炖一小时后开锅盖加入切好的土豆块，继续炖半小时
6.开锅以后加入味精，即可出盘啦
