健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
食材用料
鸡蛋5个相克食物 | 低筋面粉85g |
糖(蛋白)60g | 糖(蛋黄)15g |
牛奶40g相克食物 | 色拉油40g |
盐1g | 柠檬汁适量 |
奶油200g | 糖10g相克食物 |
装饰品随意 | 色素随意 |
芒果一个相克食物 |
姐妹淘泡泡浴蛋糕(8寸)的做法
1.取两个干净的盆 蛋黄蛋白分离
2.蛋黄里分次加入糖 油 牛奶 搅拌均匀
3.筛入低粉 (我筛了两次)
4.搅拌成细腻的面糊 备用
5.蛋白里加入几滴柠檬汁 和盐
6.低速打出鱼眼泡 加入1/3糖
7.中速打至细腻 加1/3糖
8.高速打至有纹路 加剩余的糖
9.再从高速打回低速 打出小尖头 就可以了
10.取一部分蛋白 加入到蛋黄糊里 翻拌匀
11.再倒入蛋白里 翻拌
12.拌好的面糊很细腻 手法要快 打好的蛋白很坚强 不必担心消泡
13.从高处倒入模具里 再震出气泡 放入预热好的烤箱 120度 60分钟 (我的烤箱脾气不好 只能这个温度)
14.出炉后 震出热气 倒扣放凉
15.脱膜完美O(∩_∩)O
16.一切为二
17.打发奶油 250g奶油 20g糖和一个干净的盆
18.高速打3分钟就好了
19.一半装入裱花袋 盆里滴2滴红色色素 再稍微打均匀即可
20.这个也不用裱花嘴 我就直接用的保鲜袋 裱花要快 不然手的温度把奶油握化了 粉的小眼 白的大点
21.在夹层上抹一点奶油 放上喜欢的水果
22.上面的挖了一个心形的浴缸
23.把蛋糕表面都稍微抹点打底的奶油
24.用粉色的奶油在蛋糕表面挤出丝
25.娃娃洗净放在洞里 摆自己喜欢的姿势
26.再用白色奶油挤出肥皂泡泡 随意挤自己喜欢的样子