十三香麻辣小龙虾的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-11 08:09:07  阅读:9426 来源:本站原创作者:阿信

健康功效

龙虾:安神、健胃、补肾壮阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

龙虾750g辣椒相克食物
小茴香相克食物
相克食物相克食物
草果 香叶
桂皮 山楂干
八角甘草相克食物

十三香麻辣小龙虾的做法

  • 1.超市买回来香料用水洗一下备用

  • 2.把从市场买回来的活蹦乱跳的小龙虾用刷子洗干净,记得多刷洗几遍,真的很脏,时间充足的话,建议把虾脚剪掉,我来不急了,就没剪哦!

  • 3.把所有虾的虾线(也就是肠子了)去掉,如图掐住虾尾最中间的那片用点力气拉就ok哦

  • 4.干净的锅装半锅清水烧开,把小龙虾过水烫一下

  • 5.起锅热油,把配好的调味料和葱姜爆香

  • 6.爆香调味料后,加30g老抽、50g料酒和400毫升水

  • 7.水开后倒入过水的小龙虾,加十三香粉,盖锅焖煮10分钟

  • 8.加入甜酒酿,龙虾肉汁更甜美,看个人口感吧,不加也没关系哦,

  • 9.大火收汁,准备起锅了

  • 10.装盘,撒上葱花上菜(喜欢香菜的,可以放香菜,姐不吃香菜的)

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