健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
红椒：温中、开胃、消食
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 黄瓜1根相克食物 | 红椒1个 |
| 蒜3掰相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 生抽适量 | 辣椒油适量 |
| 醋适量相克食物 | 辣椒油适量 |
| 麻油适量 | |
西式酸黄瓜的做法
1.买回来的黄瓜清洗干净，上面有小小的刺青青的刮掉，用刮皮刀去掉三分之一的皮，可以随意的刮哦。
2. 再将黄瓜一分为二，切的时候要从中间分开。
3.用刀背拍碎，接着呢取出瓜瓤的部分不要,切成这样大小均匀斜斜的断。
4. 找一个稍微大一点的容器，撒入少许盐，用筷子或用手拌匀。腌制10分钟左右哦，把腌制出来的汁倒掉。
5.红椒切成这样细细的丝儿，辣椒籽洗干净不要,大蒜去皮，剁成细细的小碎。
6.接着呢倒入:少许盐.白糖.生抽.麻油.陈醋.辣椒油,用筷子彻底搅匀。
7.在放入蒜蓉和辣椒丝儿拌匀之后放入冰箱冷藏10到15分钟左右。
8.清爽可口…
