健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 羊蝎子两斤 | 洋葱一个相克食物 |
| 香菜少许相克食物 | 朝天椒少许 |
| 蒜少许相克食物 | 油适量 |
| 盐两勺半 | 鸡精两勺 |
| 耗油三勺 | 酱油两勺 |
| 十三香半勺 | 香油一勺 |
| 桂皮两块 | 花椒少许 |
| 大料两个 | 香叶少许 |
辣爆羊蝎子的做法
1.羊蝎子放入清水洗干净
2.羊蝎子凉水下锅焯一下血沫
3.将焯好的羊蝎子放入空盆中冷却一下
4.将姜切成细丝
5.将蒜拍成，碎末
6.准备桂皮香叶和花椒
7.热锅，凉油，然后放入，姜丝
8.放入桂皮香叶花椒爆香
9.然后放入桂皮，香叶，花椒，和蒜末
10.爆出香味之后放入冷却的羊蝎子
11.和羊蝎子一起煸炒
12.然后倒入，酱油蚝油，白糖，盐，鸡精
13.然后倒入开水，炖煮
14.炖制一个小时左右然后，起锅，放入香菜，和，洋葱，朝天椒
