健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
食材用料
| 藕500g相克食物 | 植物油30g |
| 生粉20g | 姜10g相克食物 |
| 大蒜20g相克食物 | 大葱50g相克食物 |
| 盐15g | 鸡精10g |
| 干辣椒15g相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 红椒半个 | 白沙糖10g |
香脆藕丁的做法
1.莲藕去皮，洗净 红青椒去心洗净 干辣椒洗净 大蒜，大葱，姜洗净备用
2.辣椒切丁，姜，葱，蒜切片，干辣椒切段（去籽）
3.莲藕切片，再切条，然后切丁
4.切好的藕丁入凉水
5.锅里烧开水，控水后的藕丁入锅，开锅即可
6.倒入网瓢控水
7.锅里入油，放入葱姜蒜，辣椒翻炒出香味，入藕丁，加入少量水，加入调料，翻炒入味
8.起锅装盘
