健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
韭黄：温中、补肾壮阳、行气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉300克相克食物 | 韭黄200克 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 生抽适量 |
| 淀粉少许 | 姜少许相克食物 |
| 青红辣椒各两个 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 肥肉少许 | 花生油少许 |
韭黄炒肉丝的做法
1.将韭黄洗干净切成4厘米的段备用。
2.切配料。辣椒去除里面的籽切成丝，姜切丝备用。
3.肉洗干净切成丝用生抽、淀粉、盐腌制10分钟左右。
4.切一点肥肉，肥肉切成丝备用。（有点肥肉炒的菜更好吃。如图所示）
5.炒锅置少许的油烧至5层热放入肥肉炒香。
6.放入瘦肉炒变色。
7.炒变色后放入醋、姜丝、豆瓣酱、辣椒翻炒。
8.陆续放入韭黄炒至韭黄变稍变软塌放入味精起锅装盘即可。
9.开吃咯！
