健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鹌鹑蛋五百克相克食物 | 姜十克相克食物 |
| 花椒五克 | 八角八克 |
| 香叶三克 | 辣椒四个切段相克食物 |
| 盐十克 | |
香辣鹌鹑蛋的做法
1.准备好所有食材
2.把鹌鹑蛋用盐水洗干净，放入盆内加凉水开火
3.水开后煮五分钟
4.把鹌鹑蛋捞出在菜板上摔一下，如图，这样容易入味
5.把所有鹌鹑蛋挨个都摔一下
6.取一个盆加入适量凉水，把所有调味料和盐都倒入盆内开火。
7.水开后加入摔好的鹌鹑蛋，再煮两分钟关火。
8.在盆里浸泡几小时入味
9.捞出装盘上桌即可
