健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪五花肉750克 | 鹌鹑蛋20颗相克食物 |
| 剥皮板栗20粒 | 油适量 |
| 糖一汤匙相克食物 | 老抽两汤匙 |
| 白酒小半汤匙 | 八角一个 |
| 葱姜蒜各适量 | 盐适量 |
| 黄酒一小碗 | |
元宝肉的做法
1.准备食材
2.五花肉凉水入锅，煮开后捞出，夹净猪毛，冲洗干净
3.鹌鹑蛋入凉水锅，放半汤匙盐，煮开后再煮五分钟捞出，浸入凉水
4.将鹌鹑蛋放在一个可以密封的食品盒里，加一点水，用力晃动盒子
5.看！有的鹌鹑蛋的皮已经离开蛋清，没有离开的也很好剥皮呢
6.煮锅开水，下入板栗，煮开后就捞出
7.处理好的鹌鹑蛋和板栗
8.将猪肉切成两公分左右的方块，葱姜蒜切下图样
9.锅里放适量油，放入白糖，小火炒糖色
10.将肉块放入翻炒
11.每块肉都裹上糖色后，拨到锅边，将鹌鹑蛋放入翻炒
12.炒匀后锅边淋酒去腥，将葱姜蒜和八角放入，炒匀
13.加老抽上色炒匀；黄酒倒入，加一大碗热水
14.煮开后将板栗放入，大火煮开转小火，煮四十分钟加盐调味
15.开大火收汁
16.成品图
