健康功效
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲫鱼一斤相克食物 | 盐适量 |
料酒二克左右 | 葱半棵相克食物 |
姜半块相克食物 | 胡椒粉适量(按自己喜欢味道添加) |
花椒粉适量 | 醋适量)醋可以软化鱼刺)相克食物 |
蒜适量相克食物 |
【香煎小鲫鱼】的做法
1.准备食材新鲜鲫鱼
2.把鲫鱼洗净后腌渍二十分钟左右,(里面放上述准备的材料)葱姜蒜、料酒、盐、醋、胡椒粉、花椒粉、喜欢辣味的也可以放红椒腌渍入味,我今天做的没有放辣椒)
3.腌渍二十分钟后取出腌渍鲫鱼中的葱姜蒜准备入锅煎炸
4.锅中放入适量油,油温六、七分热放入鲫鱼用小火慢慢煎,煎制过程中不要翻转,那样鱼皮容易沾到锅上,煎时可以慢慢晃动一下锅子,鲫鱼一面显示金黄色时在翻转煎另一面
5.油温六到七分热放入鲫鱼慢慢煎至两面金黄即可捞出
6.慢火煎至金黄色捞出完成
7.完成图片
8.图片二
9.图片三(这是不同角度拍照的效果图)