健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 猪肉泥200克 | 香菇2朵相克食物 |
| 黑木耳少量相克食物 | 胡萝卜小半根相克食物 |
| 黄瓜小半根相克食物 | 葱头4粒相克食物 |
| 姜片3片 | 蒜瓣（蘸汁用）3粒 |
| 蚝油1勺 | 生抽少许 |
| 白糖少许相克食物 | 盐适量 |
| 鸡蛋清1个 | 玉米油适量 |
| 香油少许 | 料酒适量 |
| 馄饨皮（方形）一斤 | |
元宝馄饨的做法
1.备好主料，猪肉泥备好在冷冻室，提前拿出来解冻。
2.猪肉泥加上盐糖生抽蚝油姜粒料酒，分几次加少许水打上劲，再倒入少许玉米油搅拌均匀。
3.将蔬菜木耳香菇洗净切成粒。
4.加入肉泥里拌均匀。再加入蛋清和匀。
5.开始包了，我是买的现成的馄饨皮。
6.沿着长边对折，不需要对齐上面空一点。
7.把上方反方向折一点，下方角上抹一点儿水粘住
8.成品看一下
9.都包好，很快的
10.锅中放大量水加盐和几滴油烧开
11.用手分批放入生坯，盖上锅盖
12.一分钟后用铲子背轻推一下，烧开加少量水，如此几次至皮子半透明，就熟了。出锅加上喜欢的调料，摆拍啦。
13.我习惯用蒜泥加香醋、白糖、六月鲜凉拌酱油、香油、少量凉白开做成蘸汁，至少要提前半小时完成，才入味。
