健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋粉88克 | 植物油40克 |
| 牛奶40克相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 糖（蛋白）30克 | 糖（蛋黄）15克 |
| 奶油550克 | 水果适量 |
| 糖粉（奶油）40克 | |
奶油戚风蛋糕的做法
1.准备原料，蛋黄蛋清分离。
2.打发蛋白，分三次加入糖，分别是鱼眼状、小泡沫、润滑的时候，要低速到高速打发，这样更细腻。打到能提起打蛋器有个直立的角。
3.油，牛奶，蛋黄，糖，混合均匀。
4.筛入面粉
5.将三分之一打发好的蛋白加入面糊中，翻拌均匀，再将此倒入三分之二蛋白中，翻拌均匀。
6.倒入模具，两个六寸模具，上下175度，烤半个小时。烤箱要提前预热。烤箱不同时间长短有差异。
7.打发奶油，放上水果。摆好造型。
8.最后成品
