健康功效
猪腰：补肾、益气、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪腰200克相克食物 | 大虾300克 |
| 油50克 | 盐6克 |
| 生抽15克 | 米醋5克相克食物 |
| 白糖3克相克食物 | 料酒10克 |
| 青椒1个相克食物 | 姜5克相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 小香葱少许 |
| 生粉10克 | 香油少许 |
| 胡椒粉1克 | 水发木耳适量 |
炒虾腰的做法
1.大虾剥出虾仁后开背，去除虾线。
2.用3克盐抓匀腌制
3.猪腰一劈两开，片去腰臊。
4.一定要去除干净，一点白色组织都不能留。
5.在猪腰内侧，与猪腰呈45°剞直刀，深度约为猪腰厚度的4/5，注意不要切穿。
6.调个方向，与刚才的剞刀呈90°，剞成十字花刀。
7.在猪腰短的方向改刀成2cm的腰块。如果是比较大的猪腰可以再一分为二。
8.加余下的盐和5克生粉、5克料酒抓匀腌制。
9.蒜拍碎粗切一下，青椒、姜切菱形片，小香葱切寸段，木耳手撕成小块。
10.烧适量开水，将虾仁氽烫打卷盛出沥水。
11.接着将腰块汆烫开花，即刻捞出沥水。
12.现在用生抽、米醋、白糖、5克生粉和少许清水兑个碗芡。
13.小火起锅下油，将虾仁水分炒干。
14.放入青椒、木耳翻炒均匀。
15.放入腰花，烹入料酒。
16.放入姜片、蒜碎炒出香味，撒入胡椒粉炒匀。
17.倒入碗芡推匀。
18.加少许香油包尾，关火。
19.放入小香葱段翻匀。
20.出锅装盘。
21.开吃。
22.看大图。
