健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 土豆两个相克食物 | 辣椒半个相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 盐少许 | 胡椒粉少许 |
| 醋少许相克食物 | 料酒少许 |
辣炒土豆丝的做法
1.把土豆去皮，洗净备用。
2.葱，蒜红辣椒切好备用。
3.把两个土豆切丝，越细越好，感觉就是切不细。切好放一大点的盆里，用清水冲洗去淀粉水，要洗两～三遍，再继续放盆里用清水浸泡最低不能少十几分钟。浸泡好的土豆丝炒了口感更好，脆脆的。
4.准备好热锅，倒适量的食用油，
5.油热下蒜片炒香。
6.接着下土豆丝，大火翻炒。
7.淋上少量清水，开锅以后把胡椒粉也撒上，盐也撒上，料酒也倒入。
8.翻炒熟透，倒少量醋，把葱花倒锅里，继续翻炒。
9.最后红辣椒出场，翻拌均匀关火。
10.出锅喽，盛入盘子里。
11.成品图。
