健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆腐500克相克食物 | 猪肉200克相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 老抽适量 | 胡椒粉适量 |
| 水淀粉半碗 | 盐适量 |
肉末豆腐的做法
1.豆腐切成小方块备用。
2.肉剁碎，加入姜末，生抽，蚝油腌制十五分钟左右。
3.锅里烧开水，把豆腐放入锅中过水两分钟后，捞出沥干水分备用
4.锅里放油，把腌制好的肉末煸炒出香味。
5.炒香肉末后，加入大约半碗水下去煮成肉汤。
6.肉汤煮好后，放入豆腐一起煮，加入老抽调色，再放入适量盐调味。继续煮
7.等汤汁收的快干时，倒入水淀粉勾芡
8.最后撒入胡椒粉和葱花就可以出锅了。
9.成品图
