健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
红糖：健脾、益气、补血
食材用料
| 五花肉一斤半 | 芽菜一斤 |
| 八角一个 | 红糖适量相克食物 |
| 花椒十五颗 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | |
咸烧白的做法
1.先将五花肉洗净放如水中煮至八成熟捞出，放如盘中，趁热用老抽抹在肉皮上让肉皮均匀吸收。芽菜多泡洗几次之后切细颗备用，花椒，八角用刀切成很细颗（建议不要直接用粉）
2.肉冷之后，锅内放油烧热将肉皮朝下炸至起泡捞出，稍冷之后切片
3.锅内留少量油放入肉片翻炒片刻稍出油之后，放入料酒，花椒，八角，红糖，酱油翻炒至焦黄盛如盘中备用，锅内剩余的油放入芽菜翻炒片刻盛出备用
4.将肉皮朝下一片一片摆放中间夹芽菜颗，留一些芽菜封面
5.摆好之后放如高压锅水开至后转小火压25分钟，端出上面放盘盖紧碗口翻出即可
