健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 玉米淀粉适量 |
| 面包糠适量 | 黑芝麻适量相克食物 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 盐一点 |
脆皮豆腐的做法
1.把豆腐切成薄片。
2.在水里放一点盐，再放豆腐焯一下水。
3.把豆腐捞出来沥水切成长条。
4.把黑芝麻放到面包糠里搅拌一下，玉米淀粉和面包糠少倒一些，用完了再倒，在鸡蛋里稍微放点盐把鸡蛋打散。
5.把豆腐放淀粉里转一下再放鸡蛋里滚一圈，最后放面包糠里沾上面包糠和黑芝麻。
6.动作要轻，把沾上面包糠的豆腐放在铺有锡箔纸的烤盘上，我用的175度烤15分钟，观察表皮变煎黄色就可以了。
7.一盘脆皮豆腐就做好了。
