健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 海鱼3条 | 洋葱1/3个相克食物 |
| 生姜2块相克食物 | 大蒜5瓣相克食物 |
| 香菜3根相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 十三香适量 |
| 红葡萄酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽少许 |
红烧海鱼的做法
1.海鱼剖肚内脏清理干净，用盐和生姜腌制一小时。
2.油锅烧热，葱姜蒜爆香后放入海鱼两面煎成金黄色，煎的过程中倒入少许红葡萄酒让其入味。
3.放入大蒜，鸡精，十三香，生抽，老抽，醋，加上清水，不要太多，稍微淹过鱼身就行。
4.注意锅内的汤汁少了一半时，轻轻地把鱼翻面再焖上一会儿，两面的鱼肉都熟透了，即可装盘，放入少许香菜段装饰一下。
