健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 面粉1000克 | 大葱2根相克食物 |
| 青菜1把相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 辣子面适量 |
| 十三香适量 | 生抽适量 |
| 红醋适量 | 味精适量相克食物 |
油泼扯面的做法
1.准备面粉，1000放盆里
2.加盐小半勺
3.用水把面和成面团，用手揉光（三不粘）放盆里腥10分钟
4.把面搓成条揪成挤子
5.用刷子刷上油
6.另取一盘刷上油，用手将面搓成粗条，整齐的码在一起，最后再用刷子刷一层油
7.用保鲜膜盖上
8.放冰箱至少2个小时（冷藏）
9.取出面条用手压扁
10.用擀扙扙开，在中间用擀扙压一条印
11.两手轻轻一拉放案板上
12.锅里加水烧开，把面条用手轻轻拉长从中间扯开放锅里煮熟，放入青菜同煮，用漏勺将面条捞出放盘子里，然后放入辣椒面，盐，味精，十三香，生抽，红醋，葱花，（根据个人口味）
13.另取一锅到入油烧热，（烧到油冒烟）均匀泼到面上，一盘香喷喷的油泼面即成
