健康功效
牛奶：富含蛋白质
蓝莓：富含胡萝卜素、活血化瘀
覆盆子：活血化瘀
食材用料
| 低筋面粉130g | 无盐奶油65g |
| 细砂糖35g | 蛋黄1个 |
| 盐少许 | 牛奶10ml相克食物 |
| 蓝莓2小盒相克食物 | 覆盆子1颗相克食物 |
蓝莓塔的做法
1.准备食材
2.[甜派皮]低筋面粉过筛
3.[甜派皮]奶油切丁用搅拌器打至乳霜状
4.[甜派皮]加入细砂糖, 搅拌均匀
5.[甜派皮]加入盐, 搅拌均匀
6.[甜派皮]加入蛋黄, 搅拌均匀
7.[甜派皮]将过筛的粉类,分2次加入, 使用括刀混合成面团
8.[甜派皮]将面团放入塑胶袋中,用擀面棍压平,放入冰箱冷藏
9.[甜派皮]塔模中涂抹一层沙拉油
10.[甜派皮]将冰硬的外皮面团取出,将塑胶袋剪开
11.[甜派皮]将面团放入塔模中
12.[甜派皮]按压将面皮充满整个塔模
13.[甜派皮]用叉子在派皮上平均戳出一些小孔
14.[甜派皮]铺上一张烘焙烤纸
15.[甜派皮]放入派石,如此烘烤过程派皮才会平整
16.[甜派皮]放入预热至170℃之烤箱烘烤10分钟, 将派石及烘培烤纸取出
17.[甜派皮]再放入烤箱使用160℃烘烤10分钟至表面呈现金黄色即完成
18.铺上一层市售蓝莓酱罐头
19.表面再用新鲜蓝莓,草莓及覆盆子来做装饰即完成
(秀另一张照片也可以这样装饰喔!)
