健康功效
马齿苋：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 马齿苋50g相克食物 | 玉米面210g |
| 普通面粉60g | 酵母2g |
| 鸡蛋1个相克食物 | 小苏打1g |
| 水90g | |
马齿苋窝窝头的做法
1.玉米粉和面粉称重放入盆子里，加入1个鸡蛋和2g酵母搅拌均匀。
2.倒入温水，搅拌均匀，揉成面团。盖保鲜膜温暖处发酵1小时。
3.马齿苋洗净，控水。
4.切碎，备用。
5.发酵好的面团中加入1g小苏打，揉匀。
6.加入马齿苋。
7.用手揉均匀，使面和马齿苋均匀混合在一起。
8.50g左右的菜面团揉圆。
9.左手攥住菜团，右手用食指戳入菜团底部，两手配合，把菜团弄成底部有凹口的圆锥体形状。马齿苋窝窝头生坯就做好了。
10.看底部的凹口！
11.依次做好所有的马齿苋窝窝头生坯。放进蒸屉，盖盖子醒20分钟。
12.醒发时间到，开火，水开后蒸15分钟左右，关火焖5分钟，揭开锅盖。
13.装盘。
14.咬一口，好吃的不得了，一点都不噎人哦！
