健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 黄瓜皮一小片 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 清水适量 | |
香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法
1.准备鸡蛋
2.鸡蛋打入碗里加入适量清水（水蛋的比例差不多2:1）调入适量盐和少许味精，搅拌均匀
3.用勺子把浮在上面的泡泡拿掉
4.切葱花，胡萝卜切细
5.把水蛋碗放入蒸锅里，将切好的葱和胡萝卜轻轻放入碗里靠一边
6.放入黄瓜片，用筷子轻轻将香葱、胡萝卜和黄瓜皮摆成树的形状
7.再轻轻盖上保鲜膜，盖上锅盖用小火蒸5分钟再改中火蒸10分钟即可
8.蒸好的美味漂亮的鸡蛋羹
