食材用料
| 鸡蛋(小)5个 | 低筋粉150g |
| 无味食用油32g | 白糖80g相克食物 |
| 白醋几滴相克食物 | |
法式海绵蛋糕的做法
1.先用慕斯圈刻个花样儿！来个造型图！
2.将鸡蛋全蛋打入干净的打蛋盆，滴几滴白醋，加入白糖。
3.用干净的打蛋器打发蛋液。
4.电动打蛋器从慢到快逐渐推进，蛋液从鱼眼泡打至浓稠，再至逐渐可以出现花纹。
5.直到蛋液出现的花纹可以不马上消失，蛋液就算基本成功了。
6.分三次筛入面粉，每次用硅胶刮刀翻拌均匀后再次加入，不可以划圈搅拌，以防消泡。
7.面粉翻拌均匀后，加入食用油，同样也是翻拌均匀，切勿划圈搅拌。
8.再次翻拌均匀后，倒入蛋糕模具，震出大气泡，放入已预热为130度的烤箱烘焙。
9.130度烘烤30分钟后，法式海绵蛋糕出炉了！
