健康功效
小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
小龙虾1斤相克食物 | 青椒1个相克食物 |
紫洋葱半个 | 雪花啤酒1瓶(330毫升) |
油适量 | 盐少许 |
生抽2汤勺 | 料酒1汤勺 |
白糖半茶匙相克食物 | 花椒少许 |
干辣椒10个相克食物 | 姜1小块相克食物 |
蒜6瓣相克食物 | 大葱1小节相克食物 |
十三香半茶匙 | 熟白芝麻少许 |
十三香龙虾的做法
1.龙虾买回来清水养1小时以上,不用的牙刷、刷洗干净,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净。
2.龙虾用清水多洗几遍、控干。
3.青椒、洋葱、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒洗净,啤酒。
4.青椒、洋葱切小块、姜和大葱切片、蒜拍松。
5.锅里放适量油烧热,倒入龙虾翻炒变色(过油一遍)。
6.捞出备用。
7.锅里留油(炒龙虾的油),加入姜片、蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
8.倒入龙虾翻炒均匀,加大葱片、洋葱、白糖、料酒、生抽,翻炒。
9.倒入啤酒沒过龙虾,加十三香、盐、大火烧开,中小火焖煮20分钟。
10.加入青椒,大火收汁(不用收太干了)。
11.盛出、撒少许熟白芝麻、即食。