健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 剩馒头2个 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 土豆1个相克食物 | 彩椒（红绿）各1个 |
| 洋葱1小个相克食物 | 莴笋尖2个 |
| 葱蒜适量 | 虾皮适量相克食物 |
| 胡萝卜1小个相克食物 | 豆油100ml |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 生抽适量 | 白胡椒粉适量 |
| 孜然粉适量 | 十三香适量 |
| 白砂糖适量相克食物 | |
五彩炒馒头的做法
1.彩椒，洋葱洗净，备用
2.土豆，胡萝卜，莴笋尖，去皮洗净，备用
3.葱蒜，备用
4.鸡蛋2枚，碗中，备用
5.胡萝卜，彩椒，莴笋尖切丁，备用
6.洋葱切丁，备用
7.大蒜，切片，备用
8.土豆，切丁，泡水，备用
9.剩馒头，切丁，备用
10.虾皮适量，备用
11.起锅入油，放入葱花爆香
12.先入胡萝卜丁，煸炒片刻
13.放入土豆丁，继续翻炒。
14.然后放入所有菜蔬丁（洋葱丁放一半）
15.大火继续翻炒，入虾皮，盐，生抽，酱油，十三香，白胡椒粉，白砂糖等等
16.翻炒片刻后盖锅45秒左右
17.然后出锅装碗，备用（忘拍照片）
18.将鸡蛋打散，备用
19.锅中入油，热锅凉油，下入鸡蛋
20.迅速用筷子将鸡蛋在锅中打散，炒熟
21.出锅，装碗，备用
22.再起油锅，烧至6-7成热
23.待油烧热，下入馒头丁
24.迅速急火快炒，将馒头丁炒干，炒出外壳，下入孜然粉
25.翻炒均匀后，下入炒好的菜蔬丁
26.继续翻炒后，下入剩余的洋葱丁，再放入炒好的鸡蛋丁
27.继续大火翻炒，下入蒜片，翻炒片刻均匀，准备出锅
28.全部翻炒均匀后盖锅，关火
29.出锅，装盘，准备开吃
