健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉一刀 | 栗子适量相克食物 |
| 八角两个 | 香叶三片 |
| 油适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 海天生抽酱油一匙 | 盐半匙 |
| 姜适量相克食物 | 清水大半碗 |
栗子红烧肉的做法
1.栗子剥皮洗干净，倒进适量水，将栗子放在锅里煮10分钟左右，再捞起沥干。
2.将煮栗子的水倒掉，锅洗干净，再倒进适量水，放五花肉，煮至水沸腾，待两分钟后，再翻另一边煮三分钟，捞起沥干静置三分钟。
3.五花肉切块，装盘静置五分钟。
4.姜去皮，用刀背拍下，切成几块备用。
5.锅洗干净烧热，放进冰糖，炒至熔化。
6.待糖融化后，放进五花肉，翻炒几下。
7.待五花肉两面有点金黄时，放进姜翻炒三下。
8.再放进两个八角，三片香叶翻炒三下。
9.倒进大半碗水，再放进一匙生抽。
10.煮两分钟后，放进栗子。
11.再煮两分钟，放进半匙盐。
12.拿铲子翻两下，盖上锅盖，闷三分钟左右。
13.打开盖子再炒几下，待锅里的汁收得差不多即可，如图。
