健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 高筋面粉200克 | 低粉50克 |
| 水120克 | 鸡蛋液35克 |
| 糖20克相克食物 | 黄油20克 |
| 酵母3克 | 盐2克 |
| 芝麻适量相克食物 | 鸡蛋液适量（刷表面） |
自制汉堡胚的做法
1.把除黄油外的所有材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，启动面包机开始揉面。
2.揉面半个小时后，加入软化的黄油继续揉面。
3.揉面一个小时达到出膜状态。
4.直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
5.把面团揉匀后分成均匀的五份，每份约88克。（我觉得这个重量的汉堡大小正好）
6.揉匀滚圆后排放烤盘内。
7.表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻。
8.放在温暖的地方再次发酵至面团的两倍大。
9.烤箱175度预热，中层烤20分钟。
10.烤好后取出晾凉，从中间一分为二，夹上喜欢的肉类和蔬菜，再涂抹上酱料就可以做汉堡喽！
11.成品图。
