健康功效
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 面粉 | 肉馅 |
| 开水 | 凉水 |
| 醋相克食物 | |
鲜肉锅贴的做法
1.准备好肉馅。
2.面粉用开水冲烫并用筷子搅匀。
3.稍凉一会加入冷水揉成软硬适中的面团醒10分钟。
4.醒好的面团分成数份。
5.擀成圆皮子。
6.把肉馅放在上面。
7.锅贴的两头各留三分之一口。
8.把弄好的锅贴放在盘子里备用。
9.将平底锅烧热，淋入3大勺油。
10.油热之后排入锅贴。
11.大火煎烤，至焦黄色。
12.倒入调好的煎锅贴料盖上锅盖，大火烧至水分收干，再沿锅边淋入一两大勺油，续煎至有脆底便可铲出食用。
