健康功效
西芹：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 大虾400克 | 西芹2根相克食物 |
| 紫皮洋葱1个 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 盐 |
| 生抽 | 鸡精 |
| 食用油 | |
西芹洋葱炒虾的做法
1.所有食材准备好。
2.西芹洗净，从中间切开，然后改刀切成菱形段，洋葱洗净切条。
3.大虾洗净，剪掉虾枪以及小钳子，并从头部抽出虾肠。
4.一个锅烧开水，放西芹下锅焯烫1分钟，断生后捞出过凉水。
5.西芹捞出控水，备用。
6.炒锅加热倒油，放葱姜炒香。
7.先放处理好的大虾下锅快速翻炒。
8.大约2分钟，虾子变弯曲变红，放入洋葱条下锅翻炒。
9.洋葱变软后，倒入西芹。
10.大约1分钟左右，加入1勺盐，半勺生抽，少量鸡精拌匀入味后，即可关火装盘。
